鴨肉作為樂山市夾江縣的重要肉類消費品之一，市場需求穩定，但其冷凍儲藏存在較高要求。鴨肉儲存不當，極易出現脂肪氧化、肉質變差，影響市場競爭力。
2024年3月，西名制冷團隊在夾江縣青衣街道為當地一家冷凍鴨肉批發企業成功建造了一座專業的100㎡-18℃低溫冷凍庫，有效解決了凍鴨肉的品質儲存問題，提升了客戶的市場競爭優勢。
項目基本概況
建設地點：四川省樂山市夾江縣青衣街道
冷庫類型：低溫冷凍庫（-18℃）
冷庫面積：100㎡（庫高3米，總容積約300立方米）
設備配置：
比澤爾低溫壓縮機組（7匹）×2臺
DL系列低溫冷風機×3臺，自動除霜
120mm聚氨酯雙面彩鋼保溫板
全自動溫控系統
建造成本：約13萬元（含設備、施工）
實際運營反饋
項目投入運營三個月后，客戶反饋良好：鴨肉儲藏品質明顯提升，肉色鮮亮無氧化現象，退貨率由原來的10%降低至不到1%，客戶滿意度顯著提高。企業通過穩定儲藏延長銷售周期，市場銷售額比去年同期增加15%左右。
客戶表示：“以前每到旺季就提心吊膽，擔心鴨肉發黃變質，建這個冷庫后，現在產品出庫品質穩定多了，客戶也更信賴我們了。”
冷庫不同規模投資建議
| 庫房面積 | 儲藏能力 | 建造預算 | 適用對象 |
|---|---|---|---|
| 50㎡ | 10~12噸 | 6~8萬元 | 小型批發商、零售門店 |
| 100㎡ | 20~25噸 | 12~14萬元 | 中型批發企業、配送商 |
| 300㎡ | 60~70噸 | 35~40萬元 | 大型冷鏈配送企業 |
西名制冷專業建議
嚴格控溫：鴨肉的脂肪易氧化，建議庫內溫度嚴格控制在-18℃以下。
穩定機組選擇：選用可靠的低溫機組，確保運行穩定，減少故障率。
保溫層厚度：建議不低于100mm，以最大限度減少溫差損耗。
總之，合理建造冷凍庫不僅保障鴨肉品質，更能提升企業市場競爭力，降低損耗，實現更大的經濟效益。
