仔姜是四川自貢榮縣的特色農(nóng)產(chǎn)品之一，因其季節(jié)性強(qiáng)、保鮮期短，農(nóng)戶和經(jīng)銷商每年都面臨儲(chǔ)藏難題。傳統(tǒng)方法保存仔姜容易出現(xiàn)霉變、發(fā)芽現(xiàn)象，損耗嚴(yán)重，直接影響經(jīng)濟(jì)收益。
2024年4月，西名制冷在榮縣雙石鎮(zhèn)為當(dāng)?shù)匾患易薪N植合作社成功建設(shè)了一座50㎡的專業(yè)蔬菜保鮮冷藏庫(kù)，切實(shí)有效地解決了仔姜儲(chǔ)藏保鮮難題。
項(xiàng)目基本信息
項(xiàng)目地點(diǎn)：四川省自貢市榮縣雙石鎮(zhèn)
冷庫(kù)類型：蔬菜保鮮冷藏庫(kù)（0-5℃）
建設(shè)面積：50㎡（庫(kù)高3米，總?cè)莘e約150立方米）
設(shè)備配置：
比澤爾中溫壓縮機(jī)組（5匹）1臺(tái)
DL系列保鮮專用冷風(fēng)機(jī)組2臺(tái)
100mm聚氨酯雙面彩鋼保溫板
智能溫濕控制系統(tǒng)
建造成本：約7.5萬(wàn)元（含設(shè)備、施工）
實(shí)際使用效果反饋
冷庫(kù)正式投入使用后，合作社反映效果明顯：仔姜儲(chǔ)藏期由原先不到7天，延長(zhǎng)至20天以上。仔姜的損耗率從原來(lái)的12%降至約2%，大幅提升了產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
客戶反饋：“以前一批仔姜收完，如果賣不出去幾天就爛掉，壓力很大。自從有了這個(gè)冷庫(kù)，價(jià)格掉了我們也能扛住，挑市場(chǎng)高峰期再賣，現(xiàn)在心里踏實(shí)多了?！?/p>
不同規(guī)模冷庫(kù)投資建議
| 庫(kù)房面積 | 儲(chǔ)藏能力 | 建造預(yù)算 | 適用對(duì)象 |
|---|---|---|---|
| 50㎡ | 8~10噸 | 7~9萬(wàn)元 | 小型農(nóng)戶、家庭合作社 |
| 100㎡ | 18~20噸 | 12~15萬(wàn)元 | 中型合作社、批發(fā)商 |
| 200㎡ | 35~40噸 | 22~28萬(wàn)元 | 大型收購(gòu)點(diǎn)、蔬菜配送企業(yè) |
西名制冷專業(yè)建議
仔姜適合儲(chǔ)藏在0~5℃之間的穩(wěn)定環(huán)境，防止發(fā)芽與霉變。
冷庫(kù)的溫濕度智能調(diào)控，有效避免人為操作失誤。
冷庫(kù)保溫材料厚度不宜低于100mm，確保溫度恒定。
建設(shè)科學(xué)合理的蔬菜保鮮冷藏庫(kù)，不僅能降低仔姜儲(chǔ)藏?fù)p耗，更能提升榮縣仔姜的市場(chǎng)價(jià)值，幫助當(dāng)?shù)胤N植戶實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的穩(wěn)定提升。
