仔姜是四川自貢榮縣的特色農(nóng)產(chǎn)品之一，因其季節(jié)性強、保鮮期短，農(nóng)戶和經(jīng)銷商每年都面臨儲藏難題。傳統(tǒng)方法保存仔姜容易出現(xiàn)霉變、發(fā)芽現(xiàn)象，損耗嚴重，直接影響經(jīng)濟收益。
2024年4月，西名制冷在榮縣雙石鎮(zhèn)為當?shù)匾患易薪N植合作社成功建設(shè)了一座50㎡的專業(yè)蔬菜保鮮冷藏庫，切實有效地解決了仔姜儲藏保鮮難題。
項目基本信息
項目地點：四川省自貢市榮縣雙石鎮(zhèn)
冷庫類型：蔬菜保鮮冷藏庫（0-5℃）
建設(shè)面積：50㎡（庫高3米，總?cè)莘e約150立方米）
設(shè)備配置：
比澤爾中溫壓縮機組（5匹）1臺
DL系列保鮮專用冷風機組2臺
100mm聚氨酯雙面彩鋼保溫板
智能溫濕控制系統(tǒng)
建造成本：約7.5萬元（含設(shè)備、施工）
實際使用效果反饋
冷庫正式投入使用后，合作社反映效果明顯：仔姜儲藏期由原先不到7天，延長至20天以上。仔姜的損耗率從原來的12%降至約2%，大幅提升了產(chǎn)品品質(zhì)和市場競爭力。
客戶反饋：“以前一批仔姜收完，如果賣不出去幾天就爛掉，壓力很大。自從有了這個冷庫，價格掉了我們也能扛住，挑市場高峰期再賣，現(xiàn)在心里踏實多了。”
不同規(guī)模冷庫投資建議
| 庫房面積 | 儲藏能力 | 建造預算 | 適用對象 |
|---|---|---|---|
| 50㎡ | 8~10噸 | 7~9萬元 | 小型農(nóng)戶、家庭合作社 |
| 100㎡ | 18~20噸 | 12~15萬元 | 中型合作社、批發(fā)商 |
| 200㎡ | 35~40噸 | 22~28萬元 | 大型收購點、蔬菜配送企業(yè) |
西名制冷專業(yè)建議
仔姜適合儲藏在0~5℃之間的穩(wěn)定環(huán)境，防止發(fā)芽與霉變。
冷庫的溫濕度智能調(diào)控，有效避免人為操作失誤。
冷庫保溫材料厚度不宜低于100mm，確保溫度恒定。
建設(shè)科學合理的蔬菜保鮮冷藏庫，不僅能降低仔姜儲藏損耗，更能提升榮縣仔姜的市場價值，幫助當?shù)胤N植戶實現(xiàn)經(jīng)濟效益的穩(wěn)定提升。
