湄潭的茶商們這一季遇到了共同的煩惱：鮮葉采回時(shí)溫度過高，堆放容易回潮，好不容易成了箱，還面臨掛水和串味的風(fēng)險(xiǎn)。對此，重慶西名制冷設(shè)備有限公司通過現(xiàn)場踏勘，定制了一套“鮮葉預(yù)冷＋成品冷藏”的兩段式解決方案。
這套系統(tǒng)的核心在于“分步走”和“精細(xì)控”。鮮葉一進(jìn)場，先送入0–4℃預(yù)冷位，第一時(shí)間卸掉“田間熱”；隨后轉(zhuǎn)入2–6℃的冷藏區(qū)。為了不傷葉片，冷氣采用低風(fēng)量繞流，絕不直吹。更關(guān)鍵的是防潮和防味：系統(tǒng)會(huì)根據(jù)室外露點(diǎn)自動(dòng)判斷是除濕還是換新風(fēng)，壓住濕度波動(dòng)；同時(shí)采用獨(dú)立的機(jī)房和回風(fēng)路徑，把包裝區(qū)和冷藏區(qū)隔開，徹底杜絕串味。
關(guān)于投入成本，這里有一本明白賬。按食品冷藏庫每平米800到1100元的行價(jià)：做一個(gè)50㎡的小庫，造價(jià)在4–6萬元，每天電費(fèi)大概30元；100㎡的庫造價(jià)約8–12萬元，日電費(fèi)50元左右。如果是500㎡或1000㎡的大規(guī)模倉儲(chǔ)，造價(jià)則分別在40–50萬和90–100萬區(qū)間。
如今系統(tǒng)投用，鮮葉實(shí)現(xiàn)了采后即刻降溫。成品出庫時(shí)箱面干爽、不掛水，氣味也保持了茶葉原本的純凈，商家所擔(dān)心的各項(xiàng)指標(biāo)均已落地解決。 :::
湄潭的茶商們這一季遇到了共同的煩惱：鮮葉采回時(shí)溫度過高，堆放容易回潮，好不容易成了箱，還面臨掛水和串味的風(fēng)險(xiǎn)。對此，重慶西名制冷設(shè)備有限公司通過現(xiàn)場踏勘，定制了一套“鮮葉預(yù)冷＋成品冷藏”的兩段式解決方案。
這套系統(tǒng)的核心在于“分步走”和“精細(xì)控”。鮮葉一進(jìn)場，先送入0–4℃預(yù)冷位，第一時(shí)間卸掉“田間熱”；隨后轉(zhuǎn)入2–6℃的冷藏區(qū)。為了不傷葉片，冷氣采用低風(fēng)量繞流，絕不直吹。更關(guān)鍵的是防潮和防味：系統(tǒng)會(huì)根據(jù)室外露點(diǎn)自動(dòng)判斷是除濕還是換新風(fēng)，壓住濕度波動(dòng)；同時(shí)采用獨(dú)立的機(jī)房和回風(fēng)路徑，把包裝區(qū)和冷藏區(qū)隔開，徹底杜絕串味。
關(guān)于投入成本，這里有一本明白賬。按食品冷藏庫每平米800到1100元的行價(jià)：做一個(gè)50㎡的小庫，造價(jià)在4–6萬元，每天電費(fèi)大概30元；100㎡的庫造價(jià)約8–12萬元，日電費(fèi)50元左右。如果是500㎡或1000㎡的大規(guī)模倉儲(chǔ)，造價(jià)則分別在40–50萬和90–100萬區(qū)間。
如今系統(tǒng)投用，鮮葉實(shí)現(xiàn)了采后即刻降溫。成品出庫時(shí)箱面干爽、不掛水，氣味也保持了茶葉原本的純凈，商家所擔(dān)心的各項(xiàng)指標(biāo)均已落地解決。
